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Cake salé
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Cakes salés : 3 idées de recettes faciles à réaliser

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Les cakes salés sont des incontournables de la cuisine, parfaitement adaptés à toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif convivial, un pique-nique gourmand, ou même une entrée originale. Leur polyvalence et leur simplicité en font des alliés de choix pour les amateurs de cuisine faite maison.

1. Cake aux légumes du potager

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 120 ml de lait
  • 150 g de fromage râpé (au choix)
  • Sel et poivre selon le goût
  • 1 carotte râpée
  • 1 courgette râpée
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 oignon haché

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
  3. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’huile et le lait.
  4. Intégrez le fromage râpé, la carotte, la courgette, le poivron et l’oignon.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
  7. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.

2. Cake Méditerranéen au chèvre et tomates séchées

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 120 ml de lait
  • 150 g de fromage de chèvre émietté
  • 50 g de tomates séchées hachées
  • 1 poignée d’olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre selon le goût

Instructions :

  1. Suivez les mêmes étapes de base que la recette précédente.
  2. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, les tomates séchées, les olives noires et les herbes de Provence à la pâte.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
  5. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.

3. Cake forestier au poulet et champignons

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile neutre
  • 120 ml de lait
  • 150 g de blancs de poulet cuits et coupés en dés
  • 200 g de champignons sautés
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre selon le goût

Instructions :

  1. Suivez les mêmes étapes de base que les recettes précédentes.
  2. Ajoutez les blancs de poulet, les champignons, l’oignon, l’ail et le persil à la pâte.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
  5. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.

Astuces et conseils :

  • N’hésitez pas à personnaliser ces recettes en ajoutant vos ingrédients préférés, tels que des herbes fraîches, des noix, ou même des fruits secs.
  • Les cakes salés se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au four avant de servir.
  • Servez-les tranchés pour un apéritif ou en portions généreuses en guise d’entrée.

Avec ces trois recettes de cakes salés, vous avez maintenant de quoi surprendre vos convives avec des saveurs originales et délicieuses. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous !

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