10 idées originales de toast pour un apéritif dinatoire réussi

L’art de l’apéritif dinatoire atteint de nouveaux sommets avec ces 10 idées originales de toast qui éblouiront vos invités. Des combinaisons de saveurs audacieuses aux présentations artistiques, chaque toast est une petite œuvre d’art culinaire à savourer. Suivez ces recettes détaillées pour impressionner lors de votre prochain rassemblement festif.

Le choix du pain à une importance énorme dans la réalisation de vos toasts. Un simple pain à toast rond ne relèvera pas le goût des ingrédients que vous allez mettre dessus, c’est pourquoi vous verrez que dans nos recettes, il s’agira souvent de pains originaux. N’hésitez pas à préparer vos toasts à l’avance et les stocker au réfrigérateur, sans oublier de les sortir un petit peu avant de les servir.

1. Toast à l’avocat et au saumon fumé

Ingrédients : Pain de seigle, avocat mûr, saumon fumé, ciboulette, jus de citron.

Préparation : Écrasez l’avocat et ajoutez du jus de citron avant de l’étaler sur le pain. Disposez ensuite des tranches de saumon assez fines et saupoudrez de ciboulette.

2. Toast de chèvre et figues caramélisées

Ingrédients : Baguette, fromage de chèvre, figues fraîches, miel, thym frais.

Préparation : Étalez le fromage de chèvre sur des rondelles de pain. Ajoutez des tranches de figues fines et arrosez légèrement de miel. Saupoudrez de thym frais.

3. Toast à l’houmous et aux légumes rôtis

Ingrédients : Pain complet, houmous, courgettes, poivrons, tomates cerises, huile d’olive.

Préparation : Tartinez l’houmous sur le pain. Disposez des légumes rôtis, arrosez d’huile d’olive, et poivrez.

4. Toast au brie et aux canneberges

Ingrédients : Pain de campagne, brie, canneberges fraîches, noix concassées, miel.

Préparation : Étalez le brie sur le pain. Ajoutez des canneberges, des noix concassées, et arrosez de miel.

5. Toast à la tapenade d’olives et aux tomates séchées

Ingrédients : Pain aux noix, tapenade d’olives, tomates séchées, basilic frais.

Préparation : Étalez la tapenade généreusement sur le pain. Disposez des tomates séchées et ajoutez un peu de basilic frais.

6. Toast au saumon gravlax et à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients : Pain nordique, saumon gravlax, moutarde à l’ancienne, aneth.

Préparation : Déposez des tranches de saumon gravlax sur le pain. Ajoutez de la moutarde à l’ancienne et saupoudrez d’aneth. Pour plus d’originalité, vous pouvez couper votre pain avec des emporte-pièces.

7. Toast à l’houmous de betterave et aux pistaches

Ingrédients : Pain de seigle, houmous de betterave, pistaches concassées, fromage de chèvre frais.

Préparation : Tartinez l’houmous de betterave sur le pain. Ajoutez des pistaches concassées et des morceaux de fromage de chèvre frais.

8. Toast à l’œuf poché et à l’avocat

Ingrédients : Pain complet, avocat, œufs, vinaigre blanc, poivre noir.

Préparation : Écrasez l’avocat sur le pain. Ajoutez un œuf poché et saupoudrez de poivre noir.

9. Toast aux champignons saucés et au persil

Ingrédients : Pain aux céréales, champignons, crème fraîche, persil frais.

Préparation : Faites sauter les champignons dans de la crème fraîche. Étalez sur le pain et garnissez de persil frais. Ce toast se sert plutôt tiède et fraichement préparé.

10. Toast à la crème de fromage et aux poires caramélisées

Ingrédients : Pain brioché, crème de fromage, poires, sucre brun, cannelle.

Préparation : Étalez la crème de fromage sur le pain brioché. Ajoutez des tranches de poires caramélisées coupées en lamelle assez fines.

Comme vous le voyez, il est possible de faire des toasts avec de nombreux ingrédients et il n’y a que votre imagination qui puisse présenter des limites. N’hésitez pas à faire des essais avant de servir vos toasts à vos invités et surtout, n’hésitez pas à tester des pains différents.